Trgovina začinima u islamskom svijetu
Naći zadovoljavajuću definiciju začina je vrlo teško jer obično oni sami sebe definiraju. Uglavnom, zasigurno se zna da oni moraju biti organski, da se mogu (pre)nositi i da imaju visoku vrijednost zbog svog ukusa ili mirisa. Mirisi su uključeni, čak i kad nisu dobri za jelo. Trave su isključene jer njihova vrijednost zavisi od svježine … Opširnije